Ingredienti/Ricetta:
  600G Carne di Manzo Tritata Non Troppo Finemente
  30 G Burro
  30 G Pancetta Tritata
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  2 Spicchi Aglio
  1/2 Foglia Alloro
  2 Bicchieri Vino Rosso Secco
  1 Tazza Brodo Vegetale
  1 Chiodo di Garofano
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Ponete il burro e l'olio in una capace casseruola e fatevi rosolare la pancetta.
Quando sara', diventata trasparente, unite l'aglio tritato e l'alloro.
Aspettate che l'aglio prenda colore e poi aggiungete la carne sbriciolandola con la forchetta.
Sal ate, pepate e unite il chiodo di garofano a pezzetti.
Mescolate facendo rosolare la carne fin quando sarà diventata quasi asciutta e ben sgranata.
Bagnatela allora con il vino e lasciate evaporare.
Aggiungete quindi il brodo e portate a cottur a a calore moderato, fino a quando il liquido si sarà ridotto quasi completamente; poi servite in tavola.

La pagina del ricetta Tapulone e' stata visualizzata 00000 volte