Ingredienti/Ricetta:
  600G Pasta Tipo Tagliolini Freschi
  1 Cucchiaio Timo
  Sale
  6 Cespi Radicchio di Treviso
  1 Cipolla
  60 G Burro
  Olio di Oliva
  Panna
  300G Passata di Pomodoro
  Pepe

Preparazione:

Affettare la cipolla e farla stufare in un tegame con acqua e sale per 10 minuti, unire l'olio e farla dorare.
Aggiungere il radicchio lavato e tagliato a striscioline e farlo insaporire per 10 minuti, quindi unire il pomodoro.
Proseguire la cottura finché il radicchio sarà tenero.
Salare, pepare e aggiungere un pizzico di timo.
Cuocere i tagliolini al dente e trasferirli nel tegame con la salsa; unire il burro, la panna, mescolando delicatamente

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