Ingredienti/Ricetta:
  4 Cl Olio di Oliva
  1 1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Fine
  1 Rametto Timo Fresco Tritato Fine
  1 Cucchiaio Origano Fresco Tritato Fine
  1 Cucchiaio Rosmarino Fresco Tritato Fine
  1 Cucchiaio Foglie di Basilico Fresco Tritato Fine
  2 Cucchiai Pomodo ri Sbucciati Senza Semi a Pezzetti
  Sale
  Pepe Macinato al Momento
  250G Pasta Tipo Tagliolini
  25 G Burro Ammorbidito
  25 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:

Mettere a bollire l'acqua (almeno 3 l) in una grande pentola.
Nel frattempo preparate gli altri ingredienti tritando le erbe e tagliando i pomodori.
Riscaldare l'olio in una padella larga e porre su fiamma abbastanza vivace.
Aggiungere prezzemolo, ti mo, origano, rosmarino, basilico, i pomodori, sale e pepe e lasciare cuocere per un minuto circa.
Salare l'acqua, buttarvi i tagliolini e scolarli al dente.
Versare nella padella la pasta, il burro ammorbidito ed il parmigiano.
Mescolare bene assieme alle erbe.
Trasferire la preparazione in un piatto di portata caldo e guarnire col prezzemolo rimasto.
Servire immediatamente, portando in tavola una ciotolina di parmigiano grattugiato.

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