Ingredienti/Ricetta:
  5 Spicchi Aglio
  50G Pancetta
  Olio di Oliva
  1 Cucchiaio Aghi di Rosmarino
  Pepe
  1 Cosciotto di Tacchino
  Vino Bianco
  Sale

Preparazione:

Mettere nel mixer l'aglio sbucciato con la pancetta, 2 cucchiai di olio, il rosmarino e una macinata di pepe.
Frullare e con parte del trito steccare il cosciotto di tacchino.
Distribuire il trito rimasto sulla carne, irrorarla con 1/2 bicchiere di o lio e far macerare per 2 ore.
Quindi cuocere il tacchino per 1 ora e mezza in forno caldo a 200 gradi spruzzandolo con poco vino bianco.

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