Ingredienti/Ricetta:
  500G Fesa di Tacchino
  1 Cipolla
  1 Carota
  1 Costa Sedano
  Prezzemolo
  Basilico
  Pancetta
  1 Bicchiere Vino Rosso
  1 Cucchiaio Concentrato di Pomodoro
  4 Cucchiai Olio di Oliva
  2 Mestoli Brodo
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Far rosolare un trito di pancetta, sedano, carota, cipolla, prezzemolo e basilico nell'olio, unire la fesa di tacchino tagliata a listarelle, bagnare con il vino, aggiungere il concentrato di pomodoro diluito con il brodo, salare, pepare, far cuocere per circa 20 minuti e servire.

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