Ingredienti/Ricetta:
  1 Filetto di Stoccafisso di 800 G
  4 Patate Piccole
  2 Cipolle
  4 Spicchi Aglio
  Timo Fresco
  Prezzemolo Fresco
  Menta Fresca
  Olio di Oliva Extra-vergine
  1 Grattatina Zenzero
  Sale Marino Integrale
  Pepe in Grani

Preparazione:

Tagliare lo stoccafisso in pezzi e salarli in superficie.
in un'ampia padella far imbiondire la cipolla sottile sottile.
Unire 3 mestoli di acqua calda, le patate a fettine, un trito di aglio e prezzemolo, e inoltre timo e menta sminuzzati a mano.
Un ire lo stoccafisso in pezzi; regolare di sale e pepe e rifinire con una grattatina di zenzero; cuocere dolcemente.

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