Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Spaghetti
  800G Polipo
  1 Scatola Pomodori Pelati
  2 Spicchi Aglio
  Peperoncino
  1/2 Bicchiere Vino Bianco
  1 Manciata Prezzemolo Tritato
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale

Preparazione:

In una casseruola fate soffriggere nell'olio di Oliva Extra-vergine l'aglio schiacciato e il peperoncino, quando è caldo immergete il polipo e fate rosolare.
Bagnate con il vino, aggiungete il pomodoro, coprite con il coperchio e fate cuocere per 35 minuti.
Tagliate a pezzetti il polipo e mettetelo nel sugo.
Cuocete gli spaghetti e conditeli con il sugo, il polipo e una manciata di prezzemolo tritato.
Non salate il polipo.

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