Ingredienti/Ricetta:
  500G Pasta Tipo Spaghetti
  400G Pomodori Pelati
  2 Spicchi Aglio
  Olio di Oliva
  2 Peperoncini Piccanti
  Origano
  50G Formaggio Pecorino Piccante Grattugiato
  Sale

Preparazione:

In una larga padella far scaldare 4 cucchiai di olio con l'aglio sbucciato.
Quando sarà ben dorato, schiacciarlo con una forchetta per spremerne l'essenza, poi toglierlo.
Nel condimento unire i peperoncini e l'origano; mescolare, poi aggiunger e i pomodori tritati e cuocere a fuoco vivo per 15 minuti.
Intanto, lessare la pasta al dente, scolarla e metterla in una terrina, unire 1 filo di olio e il pecorino e mescolare bene.
Poi rovesciarla nella padella e amalgamare il tutto.

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