Ingredienti/Ricetta:
  1 Scatola Albicocche Sciroppate (scatole di 500 G)
  4 Uova
  150G Zucchero
  100G Farina
  1 Bustina Zucchero Vanigliato
  1 Bicchiere Latte
  Burro

Preparazione:

In una terrina sgusciare le uova, unirvi lo zucchero e montarle con una frusta fino ad ottenere una crema gonfia.
Incorporarvi la farina, il latte, lo zucchero vanigliato e le albicocche sgocciolate e tagliate a pezzetti quindi mescolare bene.
Ungere di burro uno stampo alto, versarvi il composto e livellarlo.
Far cuocere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora.
Lasciarlo raffreddare e sformarlo.

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