Ingredienti/Ricetta:
  4 Seppie Grandi
  300G Calamaretti
  3 Panini (mollica)
  1 Cucchiaio Capperi
  1 Cucchiaio Pinoli
  Prezzemolo
  2 Uova
  4 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lavate e pulite le seppie.
Lavate, pulite e tritate i calamaretti, raccoglieteli in una terrina, aggiungete la mollica sbriciolata di tre panini, un cucchiaio di capperi tritati e uno di pinoli, un po' di prezzemolo tritato, le uova, sale e pepe.
Ama lgamate bene gli ingredienti e riempite le seppie con questa farcia.
Disponetele allineate in una pirofila, irroratele con quattro cucchiai di olio di Oliva, salate, pepate poco.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz'ora.
Vini di accompagnamento: Breganze Pinot Bianco 'Superiorè DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Greco di Tufo DOC.

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