Ingredienti/Ricetta:
  800G Sardine
  40 G Capperi
  40 G Olive Nere
  Prezzemolo
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Poco Sale Marino
  Pangrattato
  1/2 Limone
  Aglio

Preparazione:

In una ciotola strofinata con aglio preparare un trito di prezzemolo, capperi, olive; amalgamarlo con un po' di olio, aggiustare di sale.
Pulire e diliscare le sardine, lavarle e farle sgocciolare.
Mettere in ciascuna delle sardine un po' di trito e ricomporla.
Adagiarle in una pirofila oliata, condire con poco sale, succo di limone, olio; spolverizzare col pangrattato.

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