Gli ingredienti sono per 16 pezzi circa.
Dividete gli strati di pan di spagna e spalmatene uno con la marmellata di albicocche.
Coprite con un altro strato di pan di spagna e tagliate a quadrati di circa 4-5 cm di lato.
Tagliate lo strato rimasto in due e procedete nello stesso modo.
Preparate la glassa: suddividete lo zucchero a velo in quattro ciotoline e unite a ciascuna uno o due cucchiaini di acqua.
Diluite con il colorante a vostra scelta e mescolate: dovete ottenere una glassa cremosa.
Di stribuitela uniformemente sui sandwich e fate rapprendere.
Se non li servite subito, potete conservarli nel frigorifero.
Ricordate, pero', di coprirli con della pellicola trasparente.

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