Ingredienti/Ricetta:
  600G Fesa di Tacchino a Fette
  150G Prosciutto Cotto
  Alcune Foglie Salvia
  Olio di Oliva
  1 Bicchiere Vino Bianco
  Sale Fino
  Pepe

Preparazione:

Per cominciare salate e pepate le fettine di carne, quindi posate su ognuna una fettina di prosciutto, una fogliolina di salvia e fermatele servendovi di uno stuzzicadenti.
a parte, in una padella antiaderente, fate riscaldare l'olio e adagiate con c ura le fettine dalla parte del prosciutto lasciandole cuocere per un minuto a fiamma alta.
Aiutandovi con due forchette, voltate le fettine e continuate la cottura ancora per un altro minuto.
Successivamente, toglietele dal fuoco e posatele su di un piatto piano da portata, mentre nella padella versate il vino che lascerete restringere per un minuto fino a ottenere una salsina cremosa che servira' a cospargere i saltimbocca.

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