Ingredienti/Ricetta:
  400G Riso
  2 Peperoni
  1 Cipolla
  400G Polpa di Pomodoro
  50G Olive Nere Snocciolate
  3 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

Portare a cottura il riso.
Mentre cuoce preparare un sugo facendo rosolare la cipolla affettata in 3 cucchiai di olio, unire la polpa di pomodoro, i peperoni spellati e tagliati a dadini e le olive tritate grossolanamente.
Salare e cuocere il sugo pe r circa 20 minuti.
Scolare il riso al dente e condirlo con il sugo ai peperoni.

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