Ingredienti/Ricetta:
  300G Farina di Mais
  1/2 Cavolo
  300G Carne di Maiale Grassa
  1 Spolverata Formaggio Parmigiano Grattugiato
  Sale
  1 Macinata Pepe in Grani

Preparazione:

Pulite, lavate a pezzetti il cavolo; tagliate la carne di maiale a dadini.
Disponete il tutto in una pentola con 150 cl di acqua salata e portate a ebollizione, facendo cuocere per mezzora.
Infine versate la farina di mais a pioggia e, rimestando con il cucchiaio di legno, cuocete per altri 45 minuti.
Servite la polenta bollente completando con una spolverata di parmigiano grattugiato e una macinata di pepe.

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