Ingredienti/Ricetta:
  12 Pomodorini
  Prezzemolo
  Basilico
  3 Cucchiai Pangrattato
  1 Spicchio Aglio
  1 Pizzico Origano
  4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
  2 Filetti d'acciughe Sott'olio
  Sale
  Olio di Oliva

Preparazione:

Togliere la calotta ai pomodori lavati, svuotarli poi salarli e metterli capovolti a perdere acqua.
in una ciotola mettere 4 cucchiai di grana e 3 di pangrattato, le erbe aromatiche lavate e tritate insieme con l'aglio sbucciato, 1 pizzico di origano , le acciughe pure tritate, sale e olio.
Amalgamare l'impasto e suddividerlo nei pomodori.
Ungere di olio una pirofila adagiarvi i pomodori, irrorarli con 1 filo di olio e infornare a 190 gradi per circa 20 minuti.

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