Ingredienti/Ricetta:
  400G Carne di Vitello
  3 Uova
  100G Pinoli
  1/2 Bicchiere Vino Bianco
  Farina
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe
  Pangrattato

Preparazione:

Rosolate la carne con poco olio e sfumate col vino bianco.
Passate al tritatutto, unite 1 uovo intero, sale, pepe e pinoli.
Fate tante polpette, infarinatele, passatele nelle 2 uova sbattute e nel pangrattato.
Friggetele in olio ben caldo e servite.

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