Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Per Pizza
  80 G Pancetta Affumicata a Dadini
  Olio di Oliva Extra-vergine
  100G Formaggio Emmenthal
  100G Formaggio Fontina
  1 Manciata Foglie di Salvia
  2 Uova
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Ungete una teglia da forno e stendete con le mani la pasta per pizza.
Nel frattempo, in una padella antiaderente, lasciate rosolare la pancetta con un goccino di olio per circa 5 minuti.
Subito dopo, tagliate a fettine i formaggi e distribuiteli unif ormemente su tutta la superficie della pizza.
Dopodiche', aggiungete la pancetta rosolata e fate cuocere in forno già caldo per circa 10 minuti.
Tirate fuori dal forno la teglia e versate sulla pizza in parte già cotta, il battuto di uo va, sale e pepe.
Infine, cospargete il tutto con foglie di salvia spezzettata ed infornate per altri 10 minuti.
Servitela calda e filante.

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