Ingredienti/Ricetta:
  100G Pane Raffermo a Dadini
  30 G Filetti d'acciughe Sotto Sale
  30 G Olive Nere
  4 Peperoni
  1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale
  Origano
  Prezzemolo Tritato
  1 Spicchio Aglio
  10 Cl Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Arrostire sulla fiamma i peperoni e spellarli, poi tagliare la calotta e togliere i semi.
Friggere in olio i dadini di pane, scolarli e metterli in una terrina; unire le acciughe spezzettate, le olive snocciolate e tritate, i capperi, l'origano, l'ag lio tritato, il prezzemolo, sale e pepe.
Mescolare il composto e distribuirlo nei peperoni; metterli in una pirofila, oliare e infornare a 160 gradi per 45 minuti.

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