Ingredienti/Ricetta:
  300G Pasta Tipo Penne Lisce Medie
  150G Prosciutto Cotto Tagliato a Dadini
  100G Funghi Trifolati
  150G Pisellini Lessati
  1 Busta Panna da Cucina (buste da 250 G)
  1 Noce Burro
  Sale

Preparazione:

Procedimento in una pentola bassa con fondo antiaderente, far sciogliere la noce di burro, aggiungere quindi il prosciutto a dadini (molto piccoli), lasciare quindi a fuoco moderato, e rimestando con un mestolo di legno, per 3/4 minuti, intanto lessa re le penne al dente, aggiungere quindi i funghi trifolati, ed i pisellini, continuare a rimestare per 7/8 minuti.
a questo punto aggiungere la panna, e se è di gradimento un pizzico di noce moscata, lasciare su fuoco ancora 5/6 minuti.
Aggiun gere quindi al condimento le penne ben sgocciolate, e dopo aver ben rimestato il tutto a fuoco lento, lasciare riposare per qualche minuto, e servire ben caldo.
Su questo piatto consiglio un bianco giovane di bassa gradazione.

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