Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Pennette
  1 Cipolla
  40 G Burro
  Acqua
  1/2 Dado
  2 Cucchiai Pomodoro
  5 Acciughe Tritate
  50G Olive Nere
  400G Cimette di Broccoletti
  Formaggio Pecorino Grattugiato

Preparazione:

Far appassire la cipolla lavata e tritata nel burro, poi versare un mestolo di acqua, il dado e cuocere per 10 minuti; unire il pomodoro, le acciughe tritate, le olive snocciolate e tagliate a filetti e le cimette di broccoletti lessate.
Cuocere per 5 minuti, poi con il composto condire la pasta cotta al dente, insaporendola con il pecorino grattugiato.

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