Ingredienti/Ricetta:
  500G Farina
  1/2 Panetto Lievito di Birra
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Pizzico Sale
  Acqua Calda
  Formaggio Parmigiano
  Pepe
  Basilico
  Olio Per Friggere

Preparazione:

Lavorare gli ingredienti insieme, preparando una pasta per pizza non troppo morbida.
Farla lievitare suddivisa in tante piccole palline.
a parte preparare un sugo un po' denso con pomodoro a pezzetti (tipo Polpa Pronta), olio, basilico e sale.
Stende re la pasta in pizzette sottili, mettere su ciascuna un cucchiaio di sugo, parmigiano a piacere, pepe a piacere e formaggio, di quelli che fondono facilmente, a dadini (è da escludere la mozzarella, che lascia troppa acqua), chiudere le pizzet te a mezza luna pigiando bene i bordi.
Friggere in olio abbondante.

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