Ammorbidire il burro a temperatura ambiente e montarlo a crema con lo zucchero.
Unire l'uovo sbattuto e quindi tutti gli altri ingredienti, uno alla volta.
Infine incorporare le banane schiacciate.
Versare il composto in una teglia imburrata e infari nata e cuocere in forno a 200 gradi per 1 ora.
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