Ingredienti/Ricetta:
  100G Farina Bianca
  100G Farina Gialla a Grana Grossa
  100G Burro
  100G Zucchero
  4 Uova
  1 Pizzico Sale
  1 Cucchiaino Lievito in Polvere
  Panna

Preparazione:

Lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso, aggiungetevi il burro ammorbidito, le due farine, il sale, il lievito.
Fate riposare la pasta e poi suddividetela in sei parti.
Date a ogni porzione di pasta la f orma di una palla e poi schiacciatele come se fossero pizzette.
Cuocete in forno già caldo a 150 gradi per quindici minuti: devono prendere un bel colore dorato.
Sfornate, fate raffreddare e servite con panna liquida freschissima a parte.

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