Ingredienti/Ricetta:
  250G Ricotta
  100G Mascarpone
  80 G Prosciutto Cotto Tritato
  30 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
  80 G Pistacchi Tritati Grossolani
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lavorare bene la ricotta con il mascarpone ed il parmigiano, aggiungere sale e pepe ed il prosciutto cotto.
Fare delle palline grosse come noci, passarle nei pistacchi tritati e metterli in pirottini.
Conservare in frigo sino al momento di servirli.

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