Ingredienti/Ricetta:
  350G Pasta Tipo Orecchiette
  3 Mazzetti Insalata Rucola
  3 Spicchi Aglio
  3 Peperoncini Piccanti
  4 Acciughe Sotto Sale
  5 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

Scottare per pochi attimi la rucola e lessare le orecchiette.
Insaporire in 5 cucchiai di olio, l'aglio e i peperoncini.
Stemperare nell'olio le acciughe dissalate e farle disfare a fuoco dolce.
Unire la rucola e farla saltare per 3 minuti, diluendo con poca acqua di cottura della pasta.
Condire le orecchiette con la rucola dopo aver tolto l'aglio e il peperoncino.
Spolverizzare con pecorino.

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