Ingredienti/Ricetta:
  250G Pasta Tipo Nastrini
  800G Frutti di Mare (cozze
  Vongole
  Fasolari)
  200G Patate
  200G Pomodorini
  Prezzemolo (o Erba Cipollina)
  Aglio
  Vino Bianco Secco
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Pepe

Preparazione:

In una padella aggiungere all'olio un trito di aglio e prezzemolo, lasciando soffriggere per 2 minuti, quindi aggiungere le patate tagliate a cubetti, lasciare cuocere, sfumando con un po' di vino bianco.
Nel frattempo, in una pentola a parte, fare a prire i frutti di mare, toglierli dal guscio e tenere da parte un po' di liquido filtrato.
Cuocere la pasta al dente.
Nella padella nella quale sono state cotte le patate aggiungere i frutti di mare, aggiustare con sale e pepe ed eventualmente aggiun gere un po' di liquido tenuto da parte.
Scolare la pasta, quindi farla saltare in padella con i molluschi e i cubetti di patata aggiungendo i pomodorini tagliati a metà.
Servire in tavola, cospargendo a piacere con erba cipollina o prezzemolo fresco ed evitando l'uso di formaggio che non si sposa bene con il pesce.

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