Lavorare la farina con lo zucchero, il lievito e lo yogurth.
Versare il composto negli stampini imburrati e cuocerlo al forno per 10 minuti a 190 gradi.
Tagliare nel frattempo le mele a fettine e cuocerle in padella con zucchero di canna, porto e fog lioline di menta fresca.
Servirle assieme al muffin.
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