Ingredienti/Ricetta:
  300G Lombo di Maiale
  1/2 Anatra
  300G Spezzatino di Vitello
  100 Cl Vino Rosso
  500G Pomodori Pelati
  1 Cipolla
  1 Gambo Sedano
  1 Carota
  Alcune Foglie Salvia
  1 Rametto Rosmarino
  1 Foglia Alloro
  Alcune Foglie Maggiorana
  Cannella in Polvere
  Agl io
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Peperoncino

Preparazione:

Preparate un battuto con la cipolla, il sedano, la carota, qualche foglia di salvia, un rametto di rosmarino, una foglia di alloro, un peperoncino, qualche fogliolina di maggiorana e l'aglio.
in una grande pentola mettete dell'olio e fate soffriggere il battuto.
Aggiungete il maiale e fatelo rosolare, poi i pezzetti di vitello e infine l¹anatra.
Lasciate sul fuoco finché le carni non risulteranno ben rosolate e poi versate il vino, alzate il fuoco, fatelo evaporare e salate.
Abbassate la fiamma, quindi aggiungete il pomodoro e spolverate con la cannella.
Lasciate cuocere adagio fino a completo assorbimento del liquido.

La pagina del ricetta Misto Carne Alle Spezie e' stata visualizzata 00000 volte