Ingredienti/Ricetta:
  1/2 Fettina Fegato di Vitello
  1 Tazza Brodo Vegetale
  1 Cucchiaio Riso
  1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
  1 Cucchiaino Olio di Oliva Extra-vergine
  1 Pizzico Sale

Preparazione:

Facciamo cuocere il fegato al vapore, poi tritiamolo malto finemente.
Lessiamo il riso nel brodo vegetale e, a fine cottura, aggiungiamo il fegato e condiamo con olio, prezzemolo e sale.

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