Ingredienti/Ricetta:
  2 Cespi Insalata Lattuga Romana
  120 Cl Brodo di Carne
  1 Cipolla
  50G Burro
  1 Cucchiaio Farina
  50G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  Sale
  120 G Crostini Dorati Nel Burro

Preparazione:

Mondare l'insalata e tagliarla a striscioline sottili.
Appassire la cipolla tritata con il burro, unire la farina, mescolare e, quando inizia a prendere colore, versarvi, poco a poco, il brodo bollente.
Portare ad ebollizione, unire la lattuga e cuoc ere per circa 15 minuti a fuoco dolce.
Aggiustare di sale e servire con i crostini di pane e con parmigiano.

La pagina del ricetta Minestra di Lattuga e' stata visualizzata 00000 volte