Ingredienti/Ricetta:
  2 Carote
  200G Piselli in Scatola
  1/2 Cipolla
  20 G Pancetta
  Prezzemolo
  200G Pasta Tipo Pastina
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Noce Burro
  1 Presa Sale

Preparazione:

Tritare la pancetta con la cipolla e il prezzemolo.
Mettere il trito in 1 casseruola con 2 cucchiai di olio e 1 noce di burro, far soffriggere a fuoco lento per qualche minuto.
Unire quindi le carote lavate e tagliate a dadini, 100 cl di acqua, 1 pre sa di sale e cuocere con coperchio per 30 minuti.
a questo punto unire i piselli scolati del liquido di conservazione e la pasta.
Portare a cottura e servire la minestra ben calda.

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