Ingredienti/Ricetta:
  200G Carne di Manzo
  2 Carote
  2 Patate
  2 Coste Sedano
  1 Cipolla
  1 Spicchio Aglio
  150 Cl Brodo
  Burro
  Poca Farina
  Sale
  Crostini di Pane

Preparazione:

Mondare, lavare e tagliare a pezzetti carote, sedano e patate.
Tagliare a dadini la carne.
Soffriggere nel burro la cipolla e l'aglio tritati, unire la carne e le verdure e farle insaporire.
Cospargere con poca farina, mescolare poi versare il brodo caldo.
Regolare di sale e cuocere coperto, a fuoco basso, per circa 1 ora.
Distribuire i crostini nei piatti fondi, versare la minestra e servirla ben calda.

La pagina del ricetta Minestra All'ortolana e' stata visualizzata 00000 volte