Ingredienti/Ricetta:
  1 Melone
  6 Cubetti Zucchero
  1 Arancia
  3 Bicchierini Maraschino
  3 Bicchierini Cointreau
  6 Palline Gelato
  Biscotti
  Per Bagnare i Biscotti:
  1 Parte Acqua
  1 Parte Cointreau
Per Decorare:
Alcuni Fiocchi Panna Montata

Preparazione:

Prendete un melone ben profumato, tagliatelo a metà ed eliminatene i semi.
Asportatene tutta la polpa con un cucchiaino (ma sarebbe meglio usare l'aggeggio apposito, ossia lo scavino che serve per ricavare le patate 'noisette').
a questo punto strofinate sei cubetti di zucchero sulla buccia (lavata) di un'arancia.
Quando ne avranno assorbito l'aroma trasferiteli in un piatto, bagnateli con tre bicchierini di Maraschino e tre bicchierini di Cointreau e scioglieteli premendoli con i rebbi d i una forchetta.
Ora, collocate in ogni mezzo melone tre palline di gelato.
Tutt'intorno disponete in bell'ordine una corona di sciampagnini o altri biscotti 'porosi', che siano stati preventivamente bagnati in una miscela composta da 50 di acqua e 50 di cointreau.
Rimettete nei meloni la polpa che avete asportato, coprite con lo zucchero ai liquori e decorate con qualche fiocco di panna montata.

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