Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Maccheroncini
  1000G Cimette di Cavolfiore Verde Pugliese
  120 G Lardo
  4 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
  Pepe in Grani
  Sale

Preparazione:

Mondare il cavolfiore e lessarlo in acqua bollente salata; quasi a fine cottura unire i maccheroncini e farli cuocere insieme.
a parte far soffriggere il lardo a dadini senza farlo rosolare finché diventa quasi trasparente.
Condire con il soff ritto la pasta e il cavolfiore ben scolati.
Cospargere con pecorino e una macinata di pepe.

La pagina del ricetta Maccheroncini Pugliesi e' stata visualizzata 00000 volte