Ingredienti/Ricetta:
  48 Lumache Sgusciate
  6 Cl Olio di Oliva
  2 Spicchi Aglio
  50G Pomodori Pelati
  Pepe di Caienna
  1/2 Cucchiaio Menta Secca
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Fare soffriggere l'olio con l'aglio.
Appena dorati aggiungere i pomodori, la menta e una presa di pepe di Caienna.
Aggiungere le lumache e lasciarle cuocere a fuoco moderato per 30 minuti.
Salare, pepare e servire.

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