Ingredienti/Ricetta:
  350G Pasta Tipo Linguine
  600G Bieta
  8 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Spicchio Aglio
  60 G Formaggio Asiago Stagionato Grattugiato
  Sale

Preparazione:

Porre sul fuoco una pentola grande con acqua salata e portarla ad ebollizione.
Mondare, lavare e tagliare a pezzetti la bieta.
Buttarla in pentola e farla bollire pochi minuti poi unire le linguine.
Scaldare l'olio e farvi dorare, a fuoco dolce, l'ag lio schiacciato poi eliminarlo.
Scolare assieme bieta e pasta e versarle in una zuppiera.
Condirle con l'olio aromatizzato e il formaggio.
Mescolare e servire subito.

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