Ingredienti/Ricetta:
  500G Pasta Tipo Linguine
  Per Il Pesto:
  30 Foglie Basilico Freschissimo e Pulito
  3 Spicchi Aglio
  1 Bicchiere Olio di Oliva Extra-vergine
  50G Formaggio Pecorino Grattugiato
  30 G Pinoli
  Sale

Preparazione:

La ricetta tradizionale dice di pestare gli ingredienti in un mortaio, ma noi vi consigliamo un metodo più veloce che offre ottimi risultati.
Mettete nel freezer il bicchiere del frullatore e lasciatelo una mezzora per farlo diventare molto fr eddo.
Mettete ora nel frullatore tutti gli ingredienti e azionate a velocità sostenuta per circa 1 minuto.
Otterrete una salsa cremosa con cui potrete condire la pasta.
è importante che la diluite un poco, mentre lessate la pasta, con q ualche cucchiaio della sua acqua di cottura, per renderla fluida al punto giusto.
Il pesto si conserva bene in freezer per qualche mese.

La pagina del ricetta Linguine al Pesto e' stata visualizzata 00000 volte