Ingredienti/Ricetta:
  700G Verza
  100G Prosciutto Cotto
  50G Formaggio Grana a Scaglie
  2 Cucchiai Succo di Limone
  6 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Cucchiaio Aceto di Vino
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Mondare la verza, tagliarla a striscioline sottili e lavarla.
Asciugarla in un canovaccio e metterla nell'insalatiera.
Tagliare a striscioline anche il prosciutto e unirlo alla verza.
Unire anche il grana e mescolare.
a parte preparare una salsina co n 1 cucchiaio di aceto, 2 di succo di limone, 6 di olio, sale e pepe.
Battere questa salsa con la forchetta e usarla per condire l'insalata.

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