Ingredienti/Ricetta:
  120 G Riso Integrale Lessato
  1 Avocado
  2 Fette Ananas Fresco
  1 Peperone Rosso
  2 Gambi Sedano
  1 Limone
  4 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Cucchiaio Aceto di Mele
  1 Presa Sale
  1 Presa Pepe

Preparazione:

Lavare il peperone ed eliminare semi e filamenti.
Tagliare a pezzetti peperone, sedano e ananas.
Sbucciare l'avocado, tagliare la polpa a cubetti e bagnarla con il succo di limone.
Mescolare verdure e ananas al riso in una insalatiera.
a parte emulsi onare 4 cucchiai di olio con 1 di aceto di mele, una presa di sale e pepe.
Versare la salsina sul riso e mescolare.

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