Ingredienti/Ricetta:
  200G Riso
  150G Tonno Sott'olio
  50G Funghetti
  50G Carciofini
  50G Olive Verdi Snocciolate
  5 Filetti d'acciughe Sott'olio
  20 G Capperi
  Succo di Limone
  Olio di Oliva
  Pepe
  Sale

Preparazione:

Lessare il riso, scolarlo al dente, sgranare i chicchi e versarlo in una terrina.
Affettare i funghetti, i carciofini e le olive, tagliare a pezzetti le acciughe, sminuzzare il tonno e sciacquare i capperi.
Unire tutti gli ingredienti al riso, condir e con olio, succo di limone, sale e pepe.

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