Ingredienti/Ricetta:
  Riso
  Pomodori Freschi
  Peperoni Verdi
  Olive Nere
  Formaggio Emmenthal
  Tonno in Scatola
  Prosciutto Cotto
  Wurstel di Maiale
  Uova
  Sottaceti
  Capperi
  Olio di Oliva
  Maionese

Preparazione:

Questa ricetta tipicamente estiva si presta bene per cene all'aperto o per essere messa in frigo e consumata nell'arco di vari giorni.
Lessate il riso, eventualmente in pentola a pressione per guadagnare tempo, e fatelo raffreddare.
Nel frattempo fat e bollire le uova, che devono essere ben sode, e i wurstel.
Sempre mentre il riso cuoce, tagliate a pezzetti tutti gli altri ingredienti, pomodori, peperoni, formaggio tonno, sottaceti, le olive nere senza il nocciolo, il prosciutto cotto tagliato a dadini, ecc.
Quando il riso si è raffreddato mettetelo in una insalatiera, aggiungete il resto degli ingredienti, le uova e i wurstel tagliati a fette, olio e quanto altro che viene in mente, mescolate bene e piazzate tutto in frigo per un pai o d'ore.
Servite freddo aggiungendo eventualmente della maionese.

La pagina del ricetta Insalata di Riso (3) e' stata visualizzata 00000 volte