Ingredienti/Ricetta:
  1 Scatola Mais
  1/2 Scatola Piselli Fini
  3 Carotine Novelle
  500G Asparagi
  Olio di Oliva
  1 Cavolo Rapa Novello
  30 G Burro
  Sale
  Pepe
  Noce Moscata
  1 Cucchiaio Farina
  Salsa Worcester
  Succo di Limone
  Prezzemolo
  2 Pomodori
  250G Prosciutto Cru do Tagliato Spesso

Preparazione:

Cuocete gli asparagi in acqua salata.
Mettete il burro in una casseruola con il sale, una raschiatina di noce moscata e un quarto di acqua.
Quando avrà preso il bollore aggiungete le carotine tagliate a rondelle ed il cavolo rapa tagliato a li starelle.
Dopo una quindicina di minuti aggiungete la farina ed addensate il sughetto rimasto.
Fate raffreddare tutte le verdure, adagiatele su un piatto da portata, conditele con succo di limone, salsa worcester, prezzemolo tritalo ed un filo di oli o, cospargete con i chicchi di mais ben scolato, contornate di fette di pomodoro e di ciuffetti di prezzemolo ed infine posate su tutto delle fettine di prosciutto crudo tagliato a mano.

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