Ingredienti/Ricetta:
  100G Insalatina Verde
  1 Cuore Insalata Riccia
  200G Formaggio Feta
  Olive Nere Liguri
  1 Pomodoro
  Olio di Oliva
  4 Filetti d'acciughe Sott'olio
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lavare con cura le insalate, sgrondarle bene, spezzettare con le mani le foglie più grosse e metterle in un'insalatiera.
Lavare il pomodoro, tagliarlo a dadini, eliminare i semi e lasciarlo per 2 minuti in 1 scolapasta perché perda l'ac qua di vegetazione.
Tagliare a cubetti il formaggio e unirlo all'insalata insieme con il pomodoro, i filetti d'acciuga spezzettati e le olive snocciolate.
Condire il tutto con olio, salare, pepare e mescolare con delicatezza.

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