Ingredienti/Ricetta:
  500G Insalata Rucola
  200G Germogli di Soia
  2 Pomodori Maturi
  60 G Olive Nere
  100G Porri
  100G Formaggio Pecorino
  Basilico
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Succo di Limone
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lavate la rucola e i germogli di soia, sgocciolateli bene e poneteli in un'insalatiera.
Aggiungete i porri tagliati fini, i pomodori a spicchi e senza semi, le olive nere e il pecorino a dadini.
a parte emulsionate il succo di limone con il sale, il pepe e l'olio, versate sull'insalata e mescolate con cura.
Guarnite con il basilico.
Ideale per accompagnare carne alla griglia o uova.

La pagina del ricetta Insalata Ricca (5) e' stata visualizzata 00000 volte