Ingredienti/Ricetta:
  350G Patate
  2 Uova Sode
  50G Formaggio Fontina
  6 Ravanelli
  2 Pomodori
  200G Fagioli Borlotti in Scatola
  1 Spicchio Aglio
  Basilico
  Menta
  Sale
  1 Cucchiaio Aceto di Vino
  4 Cucchiai Olio di Oliva
  2 Cucchiai Yogurth Bianco

Preparazione:

Lessare le patate, pelarle e tagliarle a dadini.
Unire i ravanelli a fettine, 1 uovo a spicchi, la fontina a dadini, i fagioli scolati, i pomodori a spicchi e del basilico spezzato con le mani.
Mescolare bene.
Fare una salsa frullando l'altro uovo co n l'aglio, 1 cucchiaio di aceto, 4 di olio, menta, sale, pepe e 2 cucchiai di yogurth bianco.
Versare la salsa sull'insalata e servire.

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