Tagliare opportunamente e mescolare: 200G di insalata bianca, 1 mazzetto di ravanelli, due cuori di sedano, una carota, un cuore di finocchio, 50G di Parmigiano Reggiano.
Condire con olio di Oliva, sale, aceto balsamico e un grosso cucchiaio di Maio nese e servire.
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