Ingredienti/Ricetta:
  300G Fagiolini
  500G Patate
  200G Carote
  2 Cipolle
  Insalata Lattuga
  Burro
  Timo
  Alloro
  Ginepro
  Prezzemolo
  Aceto di Vino
  Sale

Preparazione:

Lessare separatamente le patate, i fagiolini e le carote, affettare e mettere tutto in un'insalatiera con le foglie di lattuga.
Cuocere nell'aceto timo, alloro e ginepro; far appassire nel burro le cipolle; far raffreddare le due salse, unirle, versa rle nell'insalatiera, cospargere di prezzemolo, salare e servire.

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