Ingredienti/Ricetta:
  1 Manciata Pinoli
  1 Mela
  1 Cetriolo
  1 Mazzetto Ravanelli
  1 Manciata Spinaci
  5 Foglie Insalata Rucola
  Per la Citronnette:
  2 Cucchiai Succo di Limone
  1/2 Cucchiaino Sale
  1 Pizzico Pepe
  3 Cucchiai Olio di Oliva

Preparazione:

Tagliare a dadini la mela e il cetriolo e affettare i ravanelli.
Tagliare a striscioline sottili gli spinaci e la rucola.
Mescolare tutte le verdure in una zuppiera e unire i pinoli.
Preparare una salsa citronnette battendo in una ciotola 3 cucchiai di olio, 2 di succo di limone, 1/2 cucchiaino di sale e un pizzico di pepe.
Condire l'insalata con questa salsa e servire.

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