Ingredienti/Ricetta:
  300G Pasta Tipo Fusilli
  1 Peperone Rosso
  1 Cipolla
  1 Spicchio Aglio
  4 Cucchiai Panna
  1 Spolverata Prezzemolo Tritato
  Formaggio Grana Grattugiato
  1 Peperoncino
  1/2 Bicchiere Brodo Vegetale
  Poco Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

Arrostire il peperone, spellarlo e tagliarlo a pezzetti.
Scaldare poco olio in un tegame e unirvi la cipolla affettata, l'aglio intero, 1 peperoncino e 1/2 bicchiere di brodo.
Aggiungere il peperone e cuocere per 10-15 minuti.
Eliminare l'aglio e fru llare il sugo con la panna.
Lessare i fusilli, scolarli e condirli con la salsa, una spolverata di prezzemolo e grana a piacere.

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